全国のクラフトジンの造り手が瑞穂酒造に集結。DistiRally NEXT 2023
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［公開・発行日］ 2023/01/15
［ 最終更新日 ］ 2023/02/28 - イベント報告
令和5年1月14日（土）、酒類専門メディアの LiquorPage（https://liquorpage.com／小針真悟代表）と、洋酒専門酒販店（株式会社千雅／山本修士代表）は、日本各地のクラフトジンの造り手が技術交流しながら、新たなジンを製造するプロジェクト『DistiRally NEXT 2023』を瑞穂酒造（那覇市／玉那覇美佐子代表）で開催した。
本プロジェクトは、2020年に企画され、過去に辰巳蒸留所（岐阜県）および尾鈴山蒸留所（宮崎県）で開催され、今回で３回目の開催となる。今回は20酒造所がそれぞれの地域で採れたボタニカル（香り付けのための植物）を持ち寄り、新たなジンを仕込んだ。
今回、製造されるクラフトジンは、本年5月ごろに製品化予定で、瑞穂酒造および千雅にて販売される。
技術交流会および製造の詳細は動画（↓↓↓YouTube↓↓↓）でご覧いただけます。
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