カテゴリー:飲む

  • 2018_08-03_opened-application-of-blend-marketer-human-resource-development-program-using-awamori-flavor-wheel_slider

    泡盛製造技術者の精鋭が集結!泡盛フレーバーホイールを用いたブレンドマーケッター人材育成プログラム(応用篇)開講!

    沖縄県酒造組合(佐久本学会長)は、平成30年8月3日(金)「泡盛フレーバーホイールを用いたブレンドマーケッター人材育成プログラム(応用篇)」の開講式を沖縄健康バイオテクノロジー研究開発センター(うるま市)で開いた。昨年実…
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  • 2018_06-30_Tsukayama-shuzo-of-the-national-designated-important-cultural-property-completed-the-restoration-work_slider

    国指定重要文化財、津嘉山酒造所、修復工事完了

    津嘉山酒造所(名護市/瑞慶村寛代表)は、平成30年6月30日、施設保存のための修理事業を完了し、内覧会及び記念式典を酒造所及び大中公民館(名護市)で開催した。戦前の酒造所の姿を色濃く残す津嘉山酒造所は、平成21年6月30…
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  • 2018_06-27_jetro-okinawa-held-awamori-export-seminar_slider

    泡盛を海外へ売り込め!琉球泡盛輸出セミナー開催(ジェトロ沖縄事務局他)

    ジェトロ沖縄事務局、沖縄県酒造組合は6月27日水曜日午前10時より、那覇市おもろまちの内閣府沖縄総合事務局2階会議室にて「琉球泡盛輸出セミナー」を主催。講師に株式会社コーポ・サチ代表取締役社長・平出淑恵氏とティル・ウェー…
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  • 2018_06-13_46th_okinawa-prefecture-social-occasion-food-and-drink-business-life-sanitation-cooperative_ordinary-general-meeting-held_slider

    第46回沖縄県社交飲食業生活衛生同組合通常総代会・懇親会開催(同組合/ホテルロイヤルオリオン)

    沖縄県社交飲食業生活衛生同組合(下地秀光理事長)は、平成30年6月13日(水)、ホテルロイヤルオリオン(那覇市)にて、第46回通常総代会・懇親会を開催した。社交飲食業生活衛生同組合は、カフェー、バー、キャバレー、スナック…
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  • 2018_look-for-outstanding-talent_vol8_ikehara-shuzo_slider

    逸材探訪 ~鑑定官が若き経営者に聞く~(池原酒造編)

    日本最古の蒸留酒、琉球泡盛は太平洋戦争末期の沖縄戦、それに続く米国民政府の沖縄統治により艱難の時代を迎えます。当時を知る関係者の言葉を借りれば、それは泡盛にとって”ゼロではなくマイナスからのスタート”。その後の半世紀はい…
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  • 2018_05-27_the-25th-awamori-cocktail-competition-held_slider

    第25回アワモリカクテルコンペティション開催!(日本バーテンダー協会/パシフィックホテル沖縄)

    一般社団法人日本バーテンダー協会関東統括本部は、平成30年5月27日(日)、パシフィックホテル沖縄(那覇市)において沖縄及び北方対策担当大臣杯、第25回アワモリカクテルコンペティションを開催した。 クラシック部門(ショー…
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  • 2018_02-20_can-awamori-be-a-common-language-in-the-world_slider

    “Awamori”は世界の共通語になれるか(文・沼田まどか)

    去る3月7日(水)に、香港にあるSake Centralという商業施設で、沖縄県香港事務所主催の泡盛試飲会が開催された。イベントは地元の飲食業界関係者向け「招待制」泡盛セミナーと、一般消費者向けの泡盛試飲会という二部構成…
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  • 2018_05-15_the-market-opened-up-by-himself-does-not-betray_slider

    “自ら切り開いた市場は、裏切らない”日本酒業界の熱血先生の教え(文・沼田まどか)

    平成30年5月15日(火)に内閣府沖縄総合事務局(那覇市おもろまち)で沖縄振興講演会が開かれた。これは、沖縄総合事務局で沖縄県の振興に携わる職員の資質向上を図るとともに、沖縄振興計画の着実な推進に資することを目的に年に数…
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  • 2018_05-29_the-6th-okinawa-prefecture-sake-brewery-association-general-meeting_mr-sakumoto-manabu-assumes-the-new-president_slider

    新会長に佐久本学氏が就任、第6回沖縄県酒造組合通常総会

    沖縄県酒造組合(玉那覇美佐子会長)は平成30年5月29日(火)、第6回通常総会をザ・ナハテラス(那覇市)で開いた。総会では任期満了に伴い役員が退任、総会後に開催された第1回理事会において、新会長に瑞泉酒造の佐久本学社長(…
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  • 2018_05-24_let-us-use-it-together_awamori-flavor-wheel_slider

    みんなで使おう!泡盛フレーバーホイール!(酒類製造技術講習会/沖縄国税事務所)

    沖縄国税事務所(脇本利紀所長)は、平成30年5月8日、10日、15日、18日、酒類製造業技術者を対象とした酒類製造技術講習会を宮古島市、名護市、石垣市、浦添市で開催し、総計52場107名の技術者が参加した(昨年度は45場…
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