令和8年度泡盛鑑評会品質評価会始まる！（沖縄国税事務所／北那覇税務署）
- ［公開・発行日］ 2026/09/30
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令和8年度年度泡盛鑑評会品質評価会が令和8年9月28日（月）、北那覇税務署（浦添市）で始まった。泡盛鑑評会は、酒類専門家による泡盛の品質評価を通じて、泡盛製造技術の進歩・発展を促すことを目的としている。沖縄の本土復帰直後の昭和47年より開催され、今回で54回目を迎える。
本年度は”古酒の部”に56品、”新酒・37度以上（つよい泡盛）”の部に24品、”新酒・37度未満（一般酒）”の部に24品の計104品が出品された。
評価する項目は、古酒香、味のなめらかさ、残香、総合品質などで、一部の香味に関しては、泡盛フレーバーホイールを活用し、その強度をQDA法で（数値化し）評価する。
審査は10月1日（木）まで。結果の公表は10月22日（木）、表彰式は11月2日（月）開催の予定。
評価員25名は以下の通り。
| 氏名 | 所属・役職 |
| 平良 東紀 | 国立大学法人琉球大学農学部 教授 |
| 水谷 治 | 国立大学法人琉球大学農学部 教授 |
| 上地 敬子 | 国立大学法人琉球大学農学部 助教 |
| 照屋 充子 | 国立大学法人琉球大学 非常勤講師 |
| バッカレ アレクサンドル | 外国人泡盛同好会 |
| 福里 雅之 | 国際物産株式会社 専務取締役 |
| 田中 亮一 | 熊本県産業技術センター 食品加工技術室 研究参事 |
| 小濱 元 | 独立行政法人酒類総合研究所 業務統括部門 副部門長 |
| 原 一広 | 独立行政法人酒類総合研究所 広報・産業技術支援部門 副部門長 |
| 永島 圭介 | 独立行政法人酒類総合研究所 業務統括部門 主任研究員 |
| 原 爽太朗 | 独立行政法人酒類総合研究所 広報・産業技術支援部門 研究員 |
| 青木 真理子 | 有限会社山川酒造 製造部 |
| 伊藝 壱明 | 株式会社LANDO 泡盛部門CTO |
| 奥間 尚利 | 有限会社金武酒造 代表取締役 |
| 當眞 嗣史 | 新里酒造株式会社 工場長 |
| 渡久地 洋平 | 有限会社神村酒造 工場長 |
| 仲里 彬 | 瑞穂酒造株式会社 商品開発室 室長 |
| 中村 真紀 | 有限会社比嘉酒造 研究員 |
| 山本 博子 | 株式会社石川酒造場 研究開発室 |
| 相澤 常滋 | 札幌国税局 鑑定官室 鑑定官室長 |
| 辻井 将之 | 金沢国税局 鑑定官室 鑑定官室長 |
| 玉村 隆子 | 沖縄県工業技術センター 食品・醸造班 主任研究員 |
| 紀元 智恵 | 沖縄県工業技術センター 食品・醸造班 主任研究員 |
| 宮本 宗周 | 沖縄国税事務所 間税課 主任鑑定官 |
| 家原 真紀 | 沖縄国税事務所 間税課 鑑定官 |
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