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過去の記事一覧

過去の記事一覧

- 2002/9/1
- 泡盛よもやま話, 読む
うまく飲む為に年2回禁酒～50年間で100石以上飲む～

朝夕さん酒に　うぶりやいうすが　幾かたみ飲だが　なまぬえーだに詠み人知らずのこの狂歌の大意を石垣長助学兄(故人)は小紙への玉稿の中で次のように解説している。「朝から晩まで酒におぼれ、ひたっているようだが、お前はこれまでど…
- 2002/8/1
- 泡盛よもやま話, 読む
今では10人がオリオン　～34年間に24場が煙突倒す～

小紙醸界飲料新聞が創刊されたのは沖縄がヤマトに復帰する3年前であった。題字は「譲界ニュース」で、1970年7月30日付の第8号から現在のタイトルに変わっている。創刊時の琉球泡盛製造業者は70場あった。新式焼酎業者が5場、…
- 2002/7/10
- 泡盛よもやま話, 読む
宮古のバーに泡盛は無い～デパートにあるのは瑞穂だけ～

我が沖縄における酒類の変換の一端を眺めてみたい。1969年に私がデパート大越(旧沖縄三越、現HAPiNAHA、那覇市牧志)で調べた酒類の価格(小売り)帯は次のようになっている。勿論沖縄のドル時代である。1969年、デパー…
- 2002/6/1
- 泡盛よもやま話, 読む
壷は心も夢も貯える器～泡盛は主食でなく情緒食品～

沖縄でチュワカサー、タワカサーと昔からよく表現されているが、私はこれまでこの語意に確たる自信はなかった。チュワカシ、タワカシとは1沸、2沸であろうことまでは知っていた。しかし、どうしてそう言っているのか識者に何度か聞いた…
- 2002/5/1
- 泡盛よもやま話, 読む
クース作りは康煕年間か～子供の誕生祝いにも1斗壷～

琉球泡盛のクース(古酒)づくりが今、盛んである。メーカーは勿論それに力を入れているが、愛飲者の間でも自分流のクースづくりが盛んに行われている。中にはグループでお互いに切磋琢磨しながらつくりを楽しんでいる方々もいる。泡盛と…
- 2002/4/1
- 泡盛よもやま話, 読む
泡盛の女王を同好会が主催選出～1時間の放映で金500万円也～

去る2月12日は旧暦の1月1日で旧正月であった。この日は、午後3時から4時までの1時間にわたり、琉球放送テレビで泡盛の女王の選出大会が生放映される日である。今年で17回を迎えていてすっかり定着した好番組となっている。17…
- 2002/3/1
- 泡盛よもやま話, 読む
大分が32場で11万1、727キロリットル～5年後の特措置切れ後が勝負～　

我が琉球泡盛の今年の展望として県外も県内にあっても飛躍する年となる。であろうと前号で書いた。確かにそのように推移していくと私は思っている。が、しかし5年先々を考える時、我が泡盛は決して安泰であるという保証はない。今年は沖…
- 2002/2/1
- 泡盛よもやま話, 読む
ヤマトで泡盛人気上昇中～1家庭に1壷の古酒を～

つい2、3日前、ある泡盛製造工場を訪ねたら折りよく社長が居てしばしの雑談と相成った。その中で非常に『痛快』な話を聞いた。最近、宮崎、鹿児島への泡盛の出荷が増えてきているというのだ。宮崎、鹿児島といえば麦と芋焼酎の本家本元…
- 2002/1/1
- 泡盛よもやま話, 読む
島の人情名水「堂井」の如し～久米島フェリーは自然按摩～　　

「…いま私が知り得たことは、小さい島の歴史でも、汲めども、汲めども尽きぬ深さをたたえているということである。見方を変えるなら、島の自然と人情に育まれた文化、土着の思想の美しさということになろうか。それらのことは、語れば語…
- 2001/12/1
- 泡盛よもやま話, 読む
「節酒令」の羽地朝秀の屋敷跡～玉那覇有祥氏宅の西隣りに～

「節酒会規約」なる珍しい文書を見つけた。持ち主は那覇市樋川で辯護士（弁護士）を営む島田良安さん。島田さんは旧久志村大川(現名護市)の出身で母方の実家に保存されていたもの。第1条から第13条まであって「大正8年2月1日ヨリ…