【イベント告知】(1月31日締め切り)シンポジウム「琉球泡盛“黒麹菌”と“沖縄”」(琉球大学/沖縄県立博物館・美術館)
琉球大学(西原町/大城肇学長)は、平成30年2月1日(木)14:00~17:00、沖縄県立博物館・美術館講堂(おもろまち)にてシンポジウム「琉球泡盛“黒麹菌”と“沖縄”~黒麹菌の源流を追って~」を開催する。入場無料。
講演テーマは、「泡盛の文化史/琉球泡盛研究家萩尾俊章氏」「黒麹菌の種名は”アスペルギルス・リュウチュウエンシス”です/酒類総合研究所醸造技術応用研究部門長山田修氏」「黒麹の源流は沖縄にあり/株式会社バイオジェット代表取締役塚原正俊氏」「黒麹菌と沖縄県~黒麹菌を”県菌”に~/琉球大学農学部教授外山博英氏」
入場希望者は、1月31日(水)までに、申込用紙に「所属・氏名」を記入し、FAX(098-895-8805)またはe-mail(toyama@agr.u-ryukyu.ac.jp)てに事務局あて申込みが必要。
申込用紙は、下記のホームページ(琉球大学農学部)より入手可能です。
http://www.agr.u-ryukyu.ac.jp/
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