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アーカイブ：1999年
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千鳥の鳴き声を肴に独酌 ～おみやげ、見ぬまま次女逝く～
与那国の「花酒」が復活したのは復帰の年である。沖縄国税事務所ができて赴任して来た2代目所長だった佐藤東男さんの尽力に負うところ大である。各所長だったこの人は、着任早々先島の離島をサバニで渡り泡盛製造工場を視察したことでも… -
猛毒の居ない与那国にいた ～コーラーが25セントだった～
前号で、26年前と書いたが27年前に訂正する。敗戦直後、与那国島は台湾との密貿易が盛んな頃は人口が5000人を越えた。それが27年前に私が行った時には2986人になっていた。 「泡盛1升の代金が1人前の男の日給に相当した… -
4斗樽入の酒が3斗に ～与那国の酒造りは100余年～
今から26年前、初めて与那国島へ泡盛の取材に行った。国産のYS11機が就航間もない頃だった。高い運賃をどう工面したのか今もって解らない。11歳の次女由実と妻の2人に那覇空港から見送られ旅立った。飛び立って遥かなるまで2人… -
死ねばあわれとんぶし豚 ～豆腐かてぃてぃぬ酒ジョーグー～
敗戦直後の1946～7年頃の話であるから半世紀以上前の、随分と昔の事である。 その頃筆者の1番上の兄は田井等高等学校(現名護高校)本部分校の英語の教師だった。或る夏の日曜日、兄の先輩格の文学教師が訪ねて来た。同じ本部町出… -
30年間で19場が廃業 ～原料にはキューバのザラメも～
小紙が去る5月で創刊30年を迎えた。紆余曲折の30年であった。創刊時は65の泡盛製造工場があった。その間に本島北部だけでも6場が廃業に追い込まれている。県下では実に19場と覚えている。その創業者たちの悲壮な顔が瞼に浮かぶ… -
宮里興信先生の功績は大きい ～昔はウンサク又はグジンシュ～
「沖縄の酒は、阿波根朝松先生の『沖縄文化の歴史』によれば既に1300年前からつくられていたようである。しかし当時の酒は製造法が現在の泡盛とは全く異なっており、本土の清酒の先祖ともいうべき濁酒（どぶろく）に似たもので、ウン… -
美女の前でオードブル２杯 ～ウイスキーのカクテル華やか～
私たちの年代が青春時代から今日まで泡盛を愛飲し続けてきているのは、何もそれがうまかったからではない。ただ１点、カネがなかったからである。輸入ウイスキーの全盛時代のあの頃、われら泡盛人種はすごく蔑視されたものである。 今の… -
敗戦直後はタリジャキ時代 ～味が濃厚で少々の原料臭が～
私の酒泡盛との出会いは古い。 小学校の低学年時代、父は年に２～３回ほどマチヤグヮー(雑貨店)に酒買いに行かせるのであったが、宵の帰り道椰子とそっくりのフタを開けて嗅ぐのがたまらなく好きだった。貧農だった父はカネがなかった… -
佐久本さんの強烈なひと言～イヤー新聞ノーミーヌヤムシガ～
先号のこの欄で小紙と書いたのが「小紙」になっていたのは校正子によるものなのか定かではないが、ま、酒の話だから泡盛に免じておこう。 ところで小紙・・が創刊されたのが１９６９年５月１７日(土)である。創刊号の頃が写植文字の出… -
昭和１１年頃から全盛へ向かう～琉球泡盛も去る大戦の被害者～
小誌は創刊号から第７号で１周年を迎えている。その１周年記念号に「琉球泡盛今と昔」という大見出しで座談会を開いている。 出席者は石川逢篤(元泡盛製造業者＝故人)、佐久本政良(咲元酒造合資会社先代社長＝故人)、花城清用(元…
