カテゴリー：飲む
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日本酒造組合中央会（篠原成行会長）は、平成30年8月28日（火）～29日（水）、パシフィックホテル沖縄（那覇市）にて、平成30年度単式蒸留焼酎業伝統技術継承発展勉強会を開催した。開会のあいさつの後、日本酒造組合中央会講師…
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平成30年9月5日（水）、沖縄国税事務所、沖縄県、泡盛酒造・卸・小売組合などで組織された泡盛仕次古酒・秘蔵酒コンクール実行委員会は、北那覇税務署（浦添市宮城）において、平成30年度泡盛仕次古酒・秘蔵酒コンクールに関する初…
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平成30年9月4日、協同組合琉球泡盛古酒の郷（うるま市・松田亮理事長）は、組合設立後、初の商品となる「古酒（くーす）の郷（40度・720ml・2800円税別）」を発売した。琉球泡盛古酒（くーす）の郷は、「悠久の時を刻み、…
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山原泡盛古酒文化の会（安次富洋代表）は、平成30年8月27日（月）名護市役所を訪問し、渡具知武豊名護市長に「文化パークやんばる泡盛100年古酒の郷」及び「市制50周年に向けた100年古酒の源つくりプロジェクト」についての…
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アサヒ飲料株式会社（東京都／岸上克彦社長）は、平成30年8月18日（土）、宗像発酵研究所（宜野湾市／宗像誉支夫代表）にて、カルビスともろみ酢をブレンドしたソフトドリンク「カルピス＋発酵BLEND沖縄」を限定発売し、そのレ…
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沖縄県酒造組合（佐久本学会長）は、平成30年8月3日（金）「泡盛フレーバーホイールを用いたブレンドマーケッター人材育成プログラム（応用篇）」の開講式を沖縄健康バイオテクノロジー研究開発センター（うるま市）で開いた。昨年実…
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津嘉山酒造所（名護市／瑞慶村寛代表）は、平成30年6月30日、施設保存のための修理事業を完了し、内覧会及び記念式典を酒造所及び大中公民館（名護市）で開催した。戦前の酒造所の姿を色濃く残す津嘉山酒造所は、平成21年6月30…
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ジェトロ沖縄事務局、沖縄県酒造組合は6月27日水曜日午前10時より、那覇市おもろまちの内閣府沖縄総合事務局2階会議室にて「琉球泡盛輸出セミナー」を主催。講師に株式会社コーポ・サチ代表取締役社長・平出淑恵氏とティル・ウェー…
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沖縄県社交飲食業生活衛生同組合（下地秀光理事長）は、平成30年6月13日（水）、ホテルロイヤルオリオン（那覇市）にて、第46回通常総代会・懇親会を開催した。社交飲食業生活衛生同組合は、カフェー、バー、キャバレー、スナック…
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日本最古の蒸留酒、琉球泡盛は太平洋戦争末期の沖縄戦、それに続く米国民政府の沖縄統治により艱難の時代を迎えます。当時を知る関係者の言葉を借りれば、それは泡盛にとって”ゼロではなくマイナスからのスタート”。その後の半世紀はい…
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