【イベント告知】琉球泡盛仕次古酒・秘蔵酒コンクール感謝状贈呈式及び仕次講演会(4月25日/沖縄国税事務所他)

  • [公開・発行日] 2018/04/26
   

沖縄国税事務所は、琉球泡盛の伝統的品質管理法である「仕次ぎ」の文化的価値を再認識すると共に、経験的・科学的に有効な仕次方法の普及を推進するため、平成30年4月25日(水)13時30分より、沖縄県立博物館・美術館講堂(沖縄県那覇市おもろまち3丁目1番1号)にて、琉球泡盛仕次古酒・秘蔵酒コンクール感謝状贈呈式及び仕次講演会を開催する。参加無料、要申込。

感謝状は、2018年2月27日及び28日に開催された「泡盛仕次古酒・秘蔵酒コンクール品質評価会」において、優秀な仕次古酒の出品者に対して贈られ、その仕次方法も紹介される。

「仕次伝承者になるために」と題したパネルディスカッションも開催され、古酒、仕次古酒に造詣が深いパネラーにより、仕次古酒について議論が交わされる。

イベント詳細

主 催

沖縄国税事務所、沖縄県工業技術センター、沖縄県酒造組合、沖縄県卸売酒販組合連合会、沖縄県小売酒販組合連合会、山原島酒之会、琉球泡盛倶楽部

後援

独立行政法人酒類総合研究所、沖縄タイムス社、琉球新報社、NHK沖縄放送局、沖縄テレビ放送、琉球放送、琉球朝日放送、ラジオ沖縄、エフエム沖縄

開催日時

平成30年4月25日(水)13時30分~17時00分(開場13時00分)

開催場所

沖縄県立博物館・美術館講堂(沖縄県那覇市おもろまち3丁目1番1号)

申込用紙

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プログラム

感謝状・記念品贈呈式 13時30分~14時30分

・伝統「仕次ぎ」の部品 質優秀出品者へ感謝状贈呈
・フリースタイル「仕次ぎ」の部 品質優秀出品者へ感謝状贈呈
・「秘蔵酒」の部 品質優秀出品者へ記念品贈呈

仕次講習会 15時00分~17時00分

・開会挨拶
・審査報告:出品・審査状況及び仕次傾向の報告
・講習:「私の仕次・秘蔵のやり方」(受賞者より各部門一人)

パネルディスカッション 「仕次伝承者になるために」

 司会:沖縄国税事務所主任鑑定官
 パネラー:山原島酒之会 顧問 島袋正敏 氏
 パネラー:山原島酒之会 副会長 安次富洋 氏
 パネラー:琉球泡盛倶楽部 代表長嶺哲成 氏
 パネラー:琉球大学非常勤講師 照屋充子 氏
 パネラー:有限会社山川酒造 山川宗克 氏
 パネラー:泡盛クイーンズサポーター 金城ひなの 氏
 パネラー:沖縄県工業技術センター 食品・醸造班長 比嘉賢一 氏
 パネラー:沖縄国税事務所 鑑定官 宮本宗周 氏

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