アーカイブ:2017年

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    【読者投稿】琉泡楽園 美ら 二番町店(愛媛県松山市)

    松山市の中心部にあるアーケード街・大街道にほど近いお店。沖縄県外の地方都市でのお店としては、相当数の泡盛を取り扱いされています。オーナーご自身が泡盛ファン(沖縄出身者ではない)とのこと。当地で学ぶ沖縄出身の学生さんたちが…
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  • 2017_12-23_reader-post_seasonal-fish-and-trendy-sake_beniya_slider

    【読者投稿】旬な魚と粋な酒 べに屋(石川県金沢市)

    北陸新幹線の開通以降、駅周辺の飲食店は国内・海外の観光客でいつも賑わっています。駅から徒歩5、6分のところに立地しているこのお店では、本土では珍しいことに神泉古酒が扱われており、北陸ならではの味覚ともぴったりでした。 (…
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  • 2017_12-23_reader-post_izakaya_gajumaruya_slider

    【読者投稿】がじゅまる家(広島県広島市)

    広島市内で知名度の高い沖縄料理店「比嘉商店」が手がける、2017年夏にオープンしたビストロ風のお店です。住宅街の一角に店を構え、明るくカジュアルな雰囲気のもと、豊富な種類の泡盛を楽しむことができます。客層は近隣住民が多い…
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  • 2017_12-23_reader-post_izakaya_standing-up-eating-style_fukumotoya_slider

    【読者投稿】立ち呑み 福本屋(広島県広島市)

    JR広島駅構内の大規模小売店「ASSE(アッセ)」にある、地元酒販店が手がけるスタンディング形式の飲食店。駅構内といえば主に地酒(日本酒)をフィーチャーしているお店が大半である中、久米仙(久米仙酒造)がレギュラーメニュー…
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  • 2017_12-23_reader-post_izakaya_cafe-and-bar-douchi_slider

    【読者投稿】かふぇ&ばる Douchi(宮崎県宮崎市)

    宮崎出身で飲食・宿泊業界での経験もある女性オーナーが切り盛りする、老舗百貨店・山形屋に隣接するお店。東京の飲食店や小浜島にあるホテルで従事した後、Uターンして昨夏より営業。元来、宮崎市中心部は人口比の飲食店密度が高いこと…
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  • 2017_12-23_reader-post_izakaya_okinawa-shokuzai-bal-yanbaru_slider

    【読者投稿】沖縄食材×バル YANBARU(東京都杉並区)

    東京「沖縄タウン」を牽引する、SABANIグループの第三店舗。沖縄食材を使ったスペイン風バル。洋風スタイルではあるが、沖縄中を探し歩いて揃えられた沖縄独特の食材やお酒へのこだわり、目利きが素晴らしい。SABANIグループ…
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  • 泡盛フレーバーホイール活用中核人材育成事業

    泡盛新時代に突入!!泡盛フレーバーホイールの達人成長中!(沖縄県酒造組合)

    平成29年12月8日(金)、沖縄県酒造組合(玉那覇美佐子会長)は、沖縄健康バイオテクノロジー研究開発センター(うるま市)にて、沖縄型中核人材育成事業(第7回)を開催した。 本事業は、泡盛の酒質を自身の味覚や嗅覚を用い、定…
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  • 盛り泡ろうPV

    盛り泡ろう!音楽PV撮影秘話(文・浜田隆幸)

    2017年9月4日(月)古酒の日、きいやま商店(有限会社フライング・ハイ)作詞・作曲の泡盛応援ソング「盛り泡ろう!」のプロモーションビデオ(PV)がリリースされた。この音楽PVで踊っているのは一般公募で集まった人たちで、…
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  • 2017_12-06_awamori-salon-to-connect-okinawa-and-hong-kong-starts_slider

    沖縄と香港をつなぐ「泡盛サロン」始動(香港/文・沼田まどか)

    今年の始め、香港のとあるお洒落な居酒屋で泡盛ベースのカクテルを頼んだ際に、芋焼酎の味がする飲み物が出てきた。おかしいと思いバースタッフに確認したところ、実は、泡盛を切らしていて焼酎で代用した、と白状したのだ。香港には1,…
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  • 2017_11-1_pray-for-the-prosperity-of-awamori_slider

    泡盛の日(11月1日)に波の上宮にて繁盛祈願(沖縄県酒造組合)

    平成29年11月1日(水)、沖縄県酒造組合(玉那覇美佐子会長)は、波の上宮(那覇市若狭)を参拝し、琉球泡盛業界の益々の発展を祈願した。社務所に集合した各蔵の代表は、手水で身を清めた後、神職とともに、琉球泡盛の世界への広が…
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