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アーカイブ：2019年
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- 2019/1/28
- イベント告知
第34回泡盛の女王（泡盛の女王2019）決定！
平成31年1月27日（日）、沖縄県酒造組合（佐久本学会長）はイオンモール沖縄ライカム（北中城村）にて第34回泡盛の女王選出大会を開催した。10名のファイナリストによる自己ピーアール及び6名の審査員による質疑応答が行われ、… -
- 2019/1/22
- 飲む
「泡盛検定・3 級」実技試験リハーサルに挑戦！（文・沼田まどか）
去る12月22日（土）午後に、泡盛新聞編集部サテライトオフィス1階にある泡盛バー「オニノウデ」にて、2019年に展開を予定している「泡盛検定・3級」実技試験の制度調整に参加し、意見交換を行った。すでにご存知の読者もいるか… -
- 2019/1/22
- 基礎知識
クース（古酒）とは？
泡盛は製造後、長期熟成させることで、泡盛自身の成分が変化し、甘みをまとったまろやかで芳醇な香りを放つことがあります。そのような状態に育った泡盛をクース（古酒）と呼びます。 クース造りは酒造メーカーのみならず、泡盛愛… -
- 2019/1/22
- 基礎知識
【基礎知識】泡盛とは？
米から造られる、日本最古の蒸留酒にして、世界屈指のホワイトリカーです。長期熟成より芳醇な香りとまろやかさを増す特長を持ち、正しく育った泡盛はクース（古酒）と呼ばれます。沖縄の気候風土の恩恵を受け、先人の知恵が詰まった泡盛… -
- 2019/1/11
- イベント告知
【イベント告知】ヘリオス酒造ほろ酔い酒蔵ナイトツアー（1/26・2/9・2/23）
ヘリオス酒造株式会社（松田亮社長）及び株式会社JTB沖縄（杉本健次社長）は、平成31年1月26日（土）、2月9日（土）、2月23日（土）の三日間、営業終了後の酒蔵を見学する「ほろ良い酒蔵ナイトツアー」を開催する。開催に先… -
- 2019/1/10
- 基礎知識
【基礎知識】石、升、合、とは？
泡盛の量を表現するとき、升（しょう）や合（ごう）などの基準を用いることがあります。これらは体積（容積）を表す単位でありその発祥は飛鳥・奈良時代までさかのぼります。そして、1升や1合の体積は時代や地域により変化し続けてきま…
最近の投稿
- Kura Master2024（フランス）にて松藤粗濾過44度が焼酎・泡盛部門の頂点に！ 2024年10月10日
- 第８回SAKEフェス（有楽町）レポート（岡山進矢東京支部長） 2024年9月30日
- 東京で泡盛古酒の日を祝うイベント開催（日本の酒情報館）（文・写：岡山進矢東京支部長） 2024年9月11日
- 泡盛川柳募集中！（沖縄県酒造組合） 2024年9月10日
- 沖縄県酒造組合が岸田総理・自見大臣に琉球泡盛を贈呈 2024年9月10日
プレスリリース
登録されているプレスリリースはございません。
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