山原島酒之会（崎浜清会長）は、琉球泡盛の伝統的品質管理法である”仕次ぎ”の継承、普及を目的として、平成30年3月10日（土）に崎山酒造廠（金武町）にて、古酒を育てる講習会を開催する。先着50名、参加費1,500円（資料代、会場費、講師車馬賃、試飲代含む）。3月7日（水）申込締切。
平成29年6月24日、田嘉里集落センターにおける仕次ぎ講座風景
山原島酒之会は、「すべての家庭の床の間にクースガーミを」合言葉に、20年間にわたり琉球泡盛の古酒文化復興・振興のために尽力している団体である。本年2月に沖縄国税事務所で開催された、泡盛仕次古酒・秘蔵酒コンクールにおいても、伝統仕次ぎの部において、その会員が最も多くの仕次ぎ古酒を提供した。
琉球泡盛古酒に興味がある方は、ぜひ、その奥義を学びに崎山酒造廠へ足を運ばれたい。
イベント詳細
イベント名：さぁ行こう！泡盛古酒を育てる講習会へ！
主催：山原島酒之会
日時：平成30年3月10日（土）
15時～工場見学、16時～講座、17時～懇親会、18時30分閉会
場所：崎山酒造廠（金武町字伊芸751）
参加費：1,500円（先着50名）
連絡先（電話）：山原島酒之会090-3795-1197（副会長：安次富）
連絡先（FAX） ：0980-53-1319（南建設内）
※3月7日申込締切
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