9月2日（金）、THE泡盛カクテル推進協議会（会長：大城勤）は、沖縄を代表する泡盛カクテルを選定することを目的とした、泡盛カクテルレシピの公募を開始した。応募は１人１点のみで、沖縄県酒造組合ホームページ(泡盛百科)よりダウンロードが可能な専用申込用紙にて、事務局あて応募する。レシピ選定後、別途名称についても公募し、入選した場合、レシピ、名称それぞれの発案者に30万円が贈呈される。
募集要項は以下の通り。記者発表会において、大城会長は「簡単に誰でも作れて、未発表のレシピであることが条件である」と強調した。
応募要項
テーマ
『沖縄を代表する簡単で美味しいTHE泡盛カクテル開発』
募集ルール
・ベースに泡盛を使用すること（銘柄の特定はできません）。
・誰でも簡単に作る事ができて、通年で提供できるカクテルであること。
・材料は全国どこでも使用できる素材であること。
・応募作品は、各種コンテストなどで未発表かつ自作のものに限リます。
・応募点数はお一人一点のみとなリます。
選考方法
・一次審査及び、ファイナルの審査はTHE泡盛カクテル推進協議会により審査させて頂きます。
・レシピ内容が同一の作品については応募順での選出となります。
審査基準
1 味 覚 [素材の組合せにより創造された「味」と「香り」の完成度]
2 視 覚 [素材の組合せにより創造された 「色合い」の美しさ。］
3 再現性 ［作りやすさや、通年で提供できる再現度の高さ］
4 バランス ［味覚 視覚、総合的な調和性]
5 沖縄らしさ ［沖縄を代表するカクテルとしての存在感]
主 催
THE泡盛カクテル推進協議会
後援
沖縄国税事務所
賞 金
グランプリ30万円…レシピ内容が同一の作品については応募の順での選出となります。
応募資格
沖縄県内外プロ、アマ問わず。20歳以上の方なら誰でも応募可能。
審査にあたり、カクテルを作るなどのパフォーマンス審査はございませんので、お気軽にご応募下さい。
応募用紙の個人情報等について
・応募用紙に記戴いただく個人情報は、入賞通知・賞品の送付など、本企画を運用するために必要な範囲で使用させていただきます。また、このため業務委託会社に情報を開示する場合があります。
・入賞発表の際には、受賞者の氏名や都道府県等を明示させていただく場合がござます。
・グランプり作品は「泡盛百科」HP上で発表します。
・決定したカクテルの著作権、その他一切の権利は、主催者側に帰属します。
・本アワードの審査の内容に関するお問い合わせはお答えできませんので、ご了承ください。
応募方法
応募用紙を「泡盛百科」HPよりダウンロード、又はチラシ裏面にご記入のうえ、 メールもしくは郵送にてご送付ください。
審査員
THE泡盛カクテル推進協議会
応募先
THE泡盛カクテル推進協議会事務局（アカネクリエーション内）
〒900-0004 沖縄県那覇市銘苅1-19-29 アカネビル 1F
awamori@akane-ad.co.jp
お問い合わせ
TEL/ 098-862-8285
受付時間/9:00-18:00(土・日・祝は除く）
