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アーカイブ：2005年 3月
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クースの理論付けは尚順～10年先の市場展開が正念場～
クース（長期間貯蔵した熟成酒) 時代の到来である。県内外を問わず飲む人、たしなまない人も自分流のクースづくりが盛んである。地域によっては月に1回20人ぐらいが相集い、5,000円～10,000円を出し合いクジで当った人は…
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