過去の記事一覧

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  • 2013/8/17
  • コラム, 読む

  ―備忘録―②－（4）（平成25年8月17日）

  創刊45周年を顧みて・・・減圧泡盛を最初に発売した泡盛業界でボトルに「請福」のマークと会社名・住所・電話番号を印刷させたのは請福酒造有限会社だけである。同社の創業者漢那憲副社長は奇抜な人間だった。自動製麹機を設置したのは…

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  • 2013/8/17
  • 泡盛検定

  8年ぶりに対前年度増（平成25年8月17日）

  沖縄県酒造協同組合の第37回通常総会－沖縄県酒造協同組合総会－－古酒の売り上げ伸びる－沖縄県酒造協同組合の平成25年度（第37期）の通常総会が5月30日、那覇市のパシフィックホテル沖縄で開かれ、平成24年度の事業報告、同…

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  • 2013/8/17
  • コラム, 読む

  －備忘録－②－（二）（平成25年8月17日）

  熟成クースを味見する故佐久本政良さん東恩納寛惇に怒られた－佐久本政良さん「君の原稿を何回も繰返し読んだよ仲村君、よく書いてくれたな」取材に訪れた那覇市首里鳥堀町の咲元酒造の佐久本政良さんは私にこう言って感無量の態だった。…

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  • 2013/5/17
  • 泡盛検定

  県外販売戦略の中核施設　（平成25年5月17日）

  テープカットする関係者たち―古酒の郷の落成を祝う県内43場が共同出資―3月27日、うるま市の国際物流拠点産業集積地域（特別自由貿易地域）で、泡盛を貯蔵する施設「琉球泡盛古酒の郷（クースのさと）」の竣工落成式が開かれた。県…

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  • 2013/5/17
  • 泡盛検定

  主張　クースの郷の落成を喜ぶ（平成25年5月17日）

  低迷を続けているわが琉球泡盛の起死回生の一手として長期貯蔵酒、つまりクース（古酒）の郷の一期工事施設が完成し、その落成式と祝賀会が去る3月27日うるま市の同施設で開催された、泡盛業界の長い懸案だったクースの共同貯蔵施設で…

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  • 2013/5/17
  • イベント告知, 参加する

  第28回泡盛の女王を選出（平成25年5月17日）

  泡盛の良さも全世界へ第28回泡盛の女王選出大会（沖縄県泡盛同好会主唱、沖縄県酒造組合主催、沖縄県酒造協同組合協賛）は、3月3日、那覇市西町のパシフィックホテルで開催された。今回は13人が応募し、6人が最終審査に出場した。…

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  • 2013/5/17
  • 泡盛検定

  30年先を見据えた大事業（平成25年5月17日）

  沖縄県の中核地場産業として刀禰俊哉国税庁審議官刀禰俊哉国税庁審議官祝辞本日、協同組合琉球泡盛古酒の郷の竣工落成式が挙行されるに当たり、一言祝辞を申し上げます。この度、琉球泡盛古酒の郷は第一期工事としての貯蔵庫、管理棟を完…

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  • 2008/4/19
  • 泡盛よもやま話, 読む

  泡盛は前進への栄養剤大酒飲みにされた呉屋さん【2008年4月掲載】

  【前号の続き】「味についてもうーつ難をいえば、いも焼酎と似たような味、多少腐敗しかかったような味などもほんとの泡盛じゃなく品質を合わせて造っていくのが業界の姿勢だと思いますが、夏場など泡盛がはるかに冷酒よりよいし、お湯割…

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  • 2008/3/19
  • 泡盛よもやま話, 読む

  泡盛の香り君知るや　心しみじみ語りつ飲まむ【2008年3月掲載】

  茲に昭和49年10月29日付の小紙に〝郷土のもつ良さをみんなで守り大事に育てて誇りにしよう〟という横大見出しで三人の有名人の「泡盛礼賛記」がある。冒頭に掲げた酒に対する心構えを諭しているのは平良幸市さん、河野稔さんに呉屋…

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  • 2008/2/19
  • 泡盛よもやま話, 読む

  直彦さんはジンブナー　マタマジュンヌマヤー【2008年2月掲載】

  【前号の続き】 上原「『酒飲でぃん八十、飲まんてぃん八十、酒飲でぃぬ八十マシやあらに』（酒を飲んでの八十歳と、飲まずに迎える八十歳なら、飲んで八十歳の方がいいじゃないか）という琉歌がありますが、仲村さんはどうお思いになり…

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