過去の記事一覧

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  • 2015/7/9
  • 居酒屋（沖縄県）, 飲む

  国際通りに新名所～離島マルシェ～

  6月19日ゆいレール牧志駅から徒歩5分、那覇市牧志3丁目の映画館グランドオリオン跡地に新たな観光スポット国際通り屋台村（横井聖司村長）が誕生した。沖縄料理、寿司、鉄板焼、山羊料理などを提供する約20軒の屋台風飲食店が軒を…

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  • 2015/7/7
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  美人泡盛　アヤさん　決め手はロウの香り

  東北美人のアヤさん。なんと今回が初沖縄で、初泡盛とのこと。普段は地元で週に一回くらい気の合う仲間とお酒を楽しんでいるそうです。普段よく飲むお酒は白ワイン。 泡盛もこれまで見たことはあるけれど、なんだか強いというイメージが…

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  • 2015/6/25
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  美人泡盛　ちひろ　さん

  ケラマ諸島でのダイビングのために名古屋からおこしになったパティシエのちひろさん。ふだんはワインをたしなむ程度で泡盛は初体験とのこと。それならばと、比較的飲みやすい泡盛を６銘柄飲んでいただき、どれが一番おいしいか選んでいた…

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  • 2015/4/30
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  美人泡盛　えり＆あゆ

  沖縄出身の”えりちゃん”（写真左）に会いに岐阜から”あゆちゃん（写真右）”が遊びにきました！あゆちゃんは初沖縄で初泡盛！ふだんは関市で飲むことが多いそうです！よく飲むお酒はカクテル。趣味はスノボ。そんなあゆちゃんが飲みく…

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  • 2014/12/17
  • 比べる, 鑑評会

  広く海外にも特徴飲み方を（平成26年12月17日）

  沖縄国税事務所長式辞 沖縄国税事務所長　橘　光伸 出品点数は昨年比で6場減 品質の評価方法は香り、味、綜合品質を5点法で採点するとともに香りと味の各々について細かい評価項目を設け、品質設計や製造工程の改善に活用するため…

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  • 2014/12/17
  • 比べる, 鑑評会

  泡盛鑑評会表彰式審査報告　倉光潤一（平成26年12月17日）

  沖縄県税事務所主任鑑定官審査報告 倉光潤一 平成26年度泡盛鑑評会の表彰式に当たり、審査の概要をご報告申し上げます。 泡盛鑑評会出品酒の品質評価は、去る10月1日、2日の2日間、税務大学校沖縄研修支所及び北那覇税務署にお…

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  • 2014/12/17
  • コラム, 読む

  福岡泡盛会　酔眼（平成26年12月17日）

  コラム酔眼平成26年12月17日福岡泡盛会が去る９月１２日に発足３０周年記念例会を開催している。現在本土や外国を含め３０余の同好会があるが年１、２回の例会である ▼しかし福岡だけは毎月開催している特別な地域である。そこの…

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  • 2014/12/17
  • 比べる, 泡盛検定, 酒造所, 鑑評会

  業界最多県知事賞受賞の瑞泉（平成26年12月17日）

  わが沖縄県の伝統的銘、第42回泡盛鑑評会2日間の日程終る わが沖縄県の伝統的な文化産業流球の第42回泡盛鑑評会が去る10月1日～2日の2日間、税務大学校沖縄研究所と北那覇税務署の3回ホールで一般酒と古酒の酒質審査が行われ…

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  • 2014/2/18
  • 居酒屋（沖縄県）, 飲む

  魚の美味しさを知り尽くした板長の技（海鮮居酒屋月路・浦添市屋富祖）

  【第6回古酒のやまかわ会～うまし泡盛にほろ酔いの楽しい時間を過ごす～】の続き国道58号から屋富祖大通りに入ってすぐに右手の路地に入った先にあるにぎりや魚料理が人気の居酒屋。常連達さんがまったりとしてじっくり飲んでいたカウ…

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  • 2013/12/21
  • コラム, 読む

  備忘録③－（2）（平成25年12月21日）

  皇太子殿下が賞味した古酒 －宮里酒造の古酒－1975年7月沖縄国際海洋博覧会が本部町で開催された時に、沖縄謙酒造組合連合会では全泡盛メーカーに呼びかけて、自社の一番熟成したクースを出品させ連合会の3階ホールで出品メーカー…

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