過去の記事一覧

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  • 2015/10/15
  • コラム, 読む

  弊紙創刊編集長仲村征幸、琉球泡盛復興の歴史として紹介される。

  戦後70年ゼロからの希望～沖縄戦と泡盛～と題した記事が共同通信社より配信され、各地方紙等に掲載されている。 小紙が確認したのは、山形新聞（平成27年9月7日）、神戸新聞（平成27年8月9日）。戦後の琉球泡盛の復興の歴史を…

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  • 2015/10/11
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  美人泡盛番外編（その１）。美人泡盛準備中。

  5から10種類の泡盛を女性に試飲していただき、最も美味しいと感じた泡盛を紹介していただく”美人泡盛”。企画スタート前に、「まだ正式な企画になるかどうかわからないのですが、、、」という前提で試飲をお願いし、快く応じていただ…

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  • 2015/10/7
  • イベント告知, 比べる, 鑑評会

  平成２７年度泡盛鑑評会開催（沖縄国税事務所・沖縄県）

  10月7日（水）、浦添市宮城の北那覇税務署大会議室にて平成27年度泡盛鑑評会品質評価会（沖縄国税事務所、沖縄県共催）がスタートした。 泡盛鑑評会は、わが沖縄県の伝統的銘酒琉球泡盛の酒造技術の進歩・発展を促し、品質の向上を…

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  • 2015/10/5
  • 居酒屋（沖縄県）, 飲む

  摩天楼にだたよう沖縄（東京うりずん）

  東京駅丸の内口を出たら目の前にそびえる新丸の内ビルディング。警備員を横目にエントランスに入ると、そこはまた白と黒を基調とした重厚なインテリアに無数の淡い照明がキラキラと輝く別世界でございます。雨天には破れたアーケードの穴…

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  • 2015/10/2
  • 居酒屋（沖縄県）, 飲む

  古くて新しい角打ちスタイル（エンジェルシェア）

  那覇市おもろまちの那覇メインプレイス近くに、沖縄で珍しい「角打ち（かくうち）」のできる酒屋があります。 角打ちとは沖縄ではあまり聞かない言葉ですが、その語源は酒屋の店頭で量り売り用の四角い升の角に口をつけて枡酒を直接…

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  • 2015/9/29
  • イベント告知, 参加する

  酒類展示会開催（ロワジールホテル／主催：南島酒販）

  総合酒類卸の南島酒販（西原町、出口尚社長）は9月28、29日の両日、ロワジールホテル3階天妃の間において、県内外酒造メーカーや酒造販売会社など87社を集め「第7回南島酒販種類展示会」を開催した。会場にはレストランやバー、…

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  • 2015/9/20
  • イベント告知, コラム, 参加する, 酒造所

  神村酒造の古酒蔵完成15周年感謝祭レポート

  創業130年（明治15年創業）の歴史を持つ神村酒造(うるま市)にて９月20日（日）、泡盛文化を伝承し限定泡盛や泡盛を楽しむための酒器などを販売するギャラリー兼直売店の「古酒蔵」の15周年を記念して、「古酒蔵完成15周年感…

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  • 2015/9/20
  • イベント告知, 参加する

  琉球料理と琉球泡盛をユネスコ無形文化遺産に！

  平成27年9月19日、琉球料理および琉球泡盛のユネスコ無形文化遺産（Intangible Cultural Heritage）登録を目指したシンポジウム（主催：世界遺産登録推進委員会）が、浦添市でだこホールで開催された。…

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  • 2015/9/17
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  美人泡盛　ｈさんとｎさん　はじめての泡盛

  今回泡盛の飲み比べをお願いしたのは、京都府でそれぞれ栄養学とスポーツ科学を勉強中の大学生ｈさんとnさん。お二人は大の仲良しで、今回がはじめての沖縄訪問だそうです。本日は2泊3日の旅程の中日。中部観光を終えたあと、雑誌を見…

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  • 2015/9/16
  • イベント告知, 参加する

  久米島の久米仙30年古酒とハーバービューホテル総料理長創作料理とのコラボレーション

  平成27年9月16日、"第2回コース料理と泡盛を楽しむグルメの会（喜屋武商店主催）"がANAクラウンプラザホテル沖縄ハーバービュー（那覇市泉崎）にて開催された。 今回のテーマは、久米島の久米仙（久米島町）の古酒と、ホテ…

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