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過去の記事一覧
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瑞穂酒造、1971年度経営方針（昭和46年4月29日）
創業嘉永元年、124年の歴史を有する瑞穂酒造はこのたび2万石工場落成を迎え、かつ経営方針発表会を催す事が出来ましたことを社員の皆様と共に喜び祝いたいと思います。去った第2次世界大戦で全てが廃虚と化した中から、いち早く我が… -
厳しくなる企業問競争～原料として適当ではないが古米使用にも備えよう～（昭和46年4月29日）
沖縄の泡盛、味噌、醤油、ビール製造業界にとって、復帰後の原料用輸入砕米の入手経路や税率がどうなるかという大きな不安を抱いている。昨年11月20日に本土政府が発表した「沖縄復帰対策第一次分要綱」では、原料用輸入砕米も食管法… -
大事業は団結～正副会長語る～（昭和46年4月29日）
大荒れに荒れて二転三転、泡盛業界を一時憂慮のドン底に追いやった琉球酒造組合連合会の正副会長が決まって3ヶ月余、今、崎山起松会長、鹿佐次興栄副会長は精力的に動き廻っているが、一日両氏に今後の抱負などを語って貰った。崎山起松… -
泡盛 環境衛生面の改善に努力せよ（昭和46年4月29日）
両先島、沖縄本島の各泡盛メーカー工場を見て感ずることだが、旧態依然とした工場が多い。例えば豚舎と同居だったり、或いはすぐ近くにあったり、工場内の天井、床等汚れ過ぎる工場が案外多く見受けられる。嗜好の中で清涼飲料、アルコー… -
佐久本政良氏に勲五等～その道50年～（昭和46年4月29日）
本土政府は春の叙勲を4月29日付で発表したが、3,716人中、沖縄在住者28人。その中に泡盛造り一筋に生きてきた佐久本政良氏が含まれている。勿論、現役泡盛造りとしては初めての受賞であり、これまで受賞がなかったことが不思議… -
【社説】琉酒連新役員に期待する（昭和46年4月29日）
琉球酒造組合連合会の正副会長就任後初の理事会で議題となった販売面の一元化について、当局からいろいろな案が出され、検討がなされたが、切羽詰った雰囲気の中にしては、本当に一元化をしよう、或いは反対だと云うような活発な意見が見… -
有意義だった視察 北部酒造組合、鹿児島業界を視察（昭和46年1月10日）
北部酒造組合（組合長：玉那覇 仁栄氏）では、昨年12月3日～9日までの1週間に亘って鹿児島の焼酎業界を視察、この程その報告書をまとめた。一行は玉那覇仁栄（組合長・恩納酒造所）、山川宗秀（山川酒造所）、慶佐次興栄（名護酒造… -
あわもりや物語 その６（昭和46年1月10日）
昭和15～16年（1940～1941年）の“あわもりや”のお正月といっても、ただ忙しいの一語につきた。大晦日まで商売をやり、夜中過ぎに店を閉じて、狭い店内を大掃除、未明ごろにやっと銭場に行って1年のアカを落すのが習慣のよ… -
酒は百楽の長 vol.4 酔ったふりして 文/伊坂義郎（昭和46年1月10日）
酔っぱらいというのは、えてして自分か酔っていることを認めようとしない。その点、気狂（きちが）いよりもなおタチが悪い。というのは、苦から気狂いは雨が降ったら雨やどりをするが、酔っぱらいは平気で濡れて歩いている・・・と言われ… -
酒は百楽の長 vol.3 ブロークン飲酒 文/伊坂義郎（昭和46年1月10日）
横文字ついでに終戦直後の愉快な話を1つ。あれはたしか1950年頃だったと記憶しているが、当時私が住んでいた村の駐在にT・Kという巡査がいた。戦前は馬車引きをしていたという、実に傑作なオッサンで、酒を飲んだときのこの人の自…
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2022-8-6
泡盛の歴史を知る上で必読の書「沖縄戦と琉球泡盛～百年古酒の誓い～」上野敏彦著（文：泡盛新聞編集長）
今から20年以上も前の話。600年の歴史を誇る琉球泡盛に興味を持ち、観光客気分で泡盛蔵を巡り始めると…
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2022/4/6
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泡盛新聞は、令和2年3月20日（金）、創刊50周年記念事業の一環として、台湾と沖縄を股にかけ活躍する… -
2019/11/14
「やんばるもあい」始めました！（やんばる酒造）文・写／二代目預沖縄には「もあい」という制度があります。 簡単に言ってしまえば、定期的に開催される飲み会のことです… -
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沖縄県産インディカ米元年！泡盛原料米、本格作付け開始！令和元年8月24日（土）、名護市真喜屋の水田にて、地元農家の指導の元、泡盛業界関係者が泡盛原料用長粒… -
平成30年10月30日(火)、久米島の久米仙（久米島町、島袋正也社長）、瑞泉酒造（那覇市、佐久本学社…
