過去の記事一覧

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  • 2013/12/21
  • コラム, 読む

  創刊45周年を迎えて～泡盛よもやま話を14年続けた　屋良悦子～（平成25年12月）

  泡盛よもやま話を14年続けた フリーアナウンサー　屋良　悦子 屋良　悦子フリーアナ ラジオ沖縄の番組「泡盛よもやま話」で仲村征幸さんの相手方を務めた屋良悦子アナウンサーに今だから話せる裏話など番組から見た…

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  • 2013/12/21
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  沖縄県泡盛同好会発足40周年記念誌（平成25年12月21日）

  各地域から提言や苦言 ただ今鋭意編集中です2014年発足40周年を迎える沖縄県泡盛同好会、その記念すべき大きな節目に発足する記念誌は現在編集中だ。それを担当している醸界飲料新聞では各地域の泡盛同好会の会長や役員の祝辞を募…

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  • 2013/12/21
  • 比べる, 鑑評会

  第41回泡盛鑑評会幕閉ず　～泡盛製造業の発達に資す～（平成25年12月）

  泡盛製造業の発達に資す　～沖縄県の重要な地場産業～古酒、一般酒を慎重に審査する酒質の専門家たち沖縄県の伝統的銘酒「泡盛」について、品質評価を通じ酒造技術基盤の強化・酒造技術の発展を促し、品質の向上を図ると共に消費者の利便…

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  • 2013/12/21
  • 比べる, 酒造所, 鑑評会

  第41回泡盛鑑評会審査報告　伊藤雅規～海外でも高い評価～ （平成25年12月）

  海外でも高い評価 沖縄国税事務所長伊藤　雅規 泡盛鑑評会は、「沖縄県の伝統的銘酒「泡盛」について、品質評価を通じて酒造技術の基盤強化と発展を促し、品質の向上を図るとともに消費者の利益を守り、併せて沖縄県の重要な地場産業で…

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  • 2013/12/21
  • 比べる, 酒造所, 鑑評会

  【審査報告】一般酒は全般的に淡麗 古酒はなめらかな味　倉光潤一 （平成25年12月）

  一般酒は全般的に淡麗 古酒はなめらかな味 沖縄国税事務所主任鑑定官　倉光　潤一平成25年度泡盛鑑評会の表彰式に当たり、審査の概要をご報告申し上げます。 泡盛鑑評会出品酒の品質評価は、去る10月2日、3日の2日間、税務大…

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  • 2013/12/21
  • イベント告知, 参加する

  第37回沖縄の県産まつり（平成25年12月21日）

  泡盛は13場が出品　（取材日記）「しまんちゅの心つなげる県産品」をスローガンに第37回沖縄の県産品まつりが去る10月25日～27日までの3日間開催された。25日の初日は台風の為に中止となり、26日・27日の2日間となった…

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  • 2013/12/21
  • 法律・規約, 泡盛検定

  法律施行60周年記念（平成25年12月21日）

  沖縄国税事務所が表彰 税務功労感謝状贈呈式感謝状を贈呈された受賞の皆さん去る11月11日午前11時30分よりサザンプラザ海邦の4階に於て沖縄国税事務所では納税表彰式を行った。今回は酒類の保全及び酒類業組合等に関する法律施…

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  • 2013/12/21
  • 泡盛検定

  平成25年の琉球泡盛賞（平成25年12月21日）

  指導助言に大きく貢献 －百瀬　恵夫さん－百瀬恵夫さん　平成25年の琉球泡盛賞に百瀬恵夫氏が選ばれた。百瀬氏は明治大学教授時代に中小企業経営と組合に関する研究・実践活動の専門家として昭和59年に沖縄県酒造協同組合の「泡盛の…

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  • 2013/12/21
  • コラム, 読む

  主張　何故泡盛の低迷続くか　（平成25年12月21日）

  わが琉球泡盛が8年も老化現象を起こしている。何故か、その要因はいろいろあろうことは理解できる。消費者の健康志向、アルコール離れ、料飲店離れ、家庭内飲酒による少量消費等現代人はひと昔と比べ利口になっている。いまひとつはうま…

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  • 2013/12/21
  • コラム, 読む

  備忘録　③－（１）（平成25年12月21日）

  古風味豊かな泡盛 有限会社　識名酒造これは識名酒造の玄関の入口右側にかけられていた額に寄せ書きされた沖縄の偉人の１人の古酒を味見した感嘆詞である（写真）。沖縄で最も古い歴史を持つ琉球泡盛造りのひとつ有限会社識名酒造は現社…

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