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過去の記事一覧

過去の記事一覧

- 2018/1/22
- イベント告知, 参加する
やんばる泡盛大集合～第１回やんばる食×文化イベント（宜野座村）

平成30年1月21日（日）やんばる食×文化発信イベント実行委員会（田中博実行委員長）は、宜野座村文化センターがらまんホール（宜野座村）にて、泡盛イベント「やんばる泡盛大集合」を開催した。泡盛の試飲即売会をはじめ、香りから…
- 2018/1/19
- イベント告知, 参加する
【イベント告知】やんばる泡盛大集合（やんばる食×文化発信イベント実行委員会／宜野座村）

平成30年1月21日（日）やんばる食×文化発信イベント実行委員会は、宜野座村文化センターがらまんホール（国頭郡宜野座村字宜野座314番地の1）にて、泡盛に関するトークイベント及び試飲即売会「やんばる泡盛大集合」を開催する…
- 2018/1/9
- 飲む
仕次古酒コンクール（1/12締切）に向け、出品泡盛準備中！

平成29年12月下旬、沖縄国税事務所は「泡盛仕次古酒・秘蔵酒コンクール（沖縄国税事務所）」に向け、伝統仕次ぎ等の現状を視察することを目的とし、仕次ぎ文化継承を活動の柱の一つとするやんばる島酒之会の崎浜清会長及び会員宅を訪…
- 2017/12/23
- 居酒屋（沖縄県）, 飲む
【読者投稿】琉泡楽園美ら二番町店（愛媛県松山市）

松山市の中心部にあるアーケード街・大街道にほど近いお店。沖縄県外の地方都市でのお店としては、相当数の泡盛を取り扱いされています。オーナーご自身が泡盛ファン（沖縄出身者ではない）とのこと。当地で学ぶ沖縄出身の学生さんたちが…
- 2017/12/23
- 居酒屋（沖縄県）, 飲む
【読者投稿】旬な魚と粋な酒べに屋（石川県金沢市）

北陸新幹線の開通以降、駅周辺の飲食店は国内・海外の観光客でいつも賑わっています。駅から徒歩5、6分のところに立地しているこのお店では、本土では珍しいことに神泉古酒が扱われており、北陸ならではの味覚ともぴったりでした。（…
- 2017/12/23
- 居酒屋（沖縄県）, 飲む
【読者投稿】がじゅまる家（広島県広島市）

広島市内で知名度の高い沖縄料理店「比嘉商店」が手がける、2017年夏にオープンしたビストロ風のお店です。住宅街の一角に店を構え、明るくカジュアルな雰囲気のもと、豊富な種類の泡盛を楽しむことができます。客層は近隣住民が多い…
- 2017/12/23
- 飲む
【読者投稿】立ち呑み　福本屋（広島県広島市）

JR広島駅構内の大規模小売店「ASSE(アッセ)」にある、地元酒販店が手がけるスタンディング形式の飲食店。駅構内といえば主に地酒（日本酒）をフィーチャーしているお店が大半である中、久米仙（久米仙酒造）がレギュラーメニュー…
- 2017/12/23
- 居酒屋（沖縄県）, 飲む
【読者投稿】かふぇ＆ばる Douchi（宮崎県宮崎市）

宮崎出身で飲食・宿泊業界での経験もある女性オーナーが切り盛りする、老舗百貨店・山形屋に隣接するお店。東京の飲食店や小浜島にあるホテルで従事した後、Uターンして昨夏より営業。元来、宮崎市中心部は人口比の飲食店密度が高いこと…
- 2017/12/23
- 居酒屋（沖縄県）, 飲む
【読者投稿】沖縄食材×バル YANBARU（東京都杉並区）

東京「沖縄タウン」を牽引する、SABANIグループの第三店舗。沖縄食材を使ったスペイン風バル。洋風スタイルではあるが、沖縄中を探し歩いて揃えられた沖縄独特の食材やお酒へのこだわり、目利きが素晴らしい。SABANIグループ…
- 2017/12/20
- 泡盛検定
泡盛新時代に突入！！泡盛フレーバーホイールの達人成長中！（沖縄県酒造組合）

平成29年12月8日（金）、沖縄県酒造組合（玉那覇美佐子会長）は、沖縄健康バイオテクノロジー研究開発センター（うるま市）にて、沖縄型中核人材育成事業（第7回）を開催した。本事業は、泡盛の酒質を自身の味覚や嗅覚を用い、定…