過去の記事一覧

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  • 2019/1/22
  • 基礎知識

  クース（古酒）とは？

  泡盛は製造後、長期熟成させることで、泡盛自身の成分が変化し、甘みをまとったまろやかで芳醇な香りを放つことがあります。そのような状態に育った泡盛をクース（古酒）と呼びます。 クース造りは酒造メーカーのみならず、泡盛愛…

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  • 2019/1/22
  • 基礎知識

  【基礎知識】泡盛とは？

  米から造られる、日本最古の蒸留酒にして、世界屈指のホワイトリカーです。長期熟成より芳醇な香りとまろやかさを増す特長を持ち、正しく育った泡盛はクース（古酒）と呼ばれます。沖縄の気候風土の恩恵を受け、先人の知恵が詰まった泡盛…

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  • 2019/1/11
  • イベント告知

  【イベント告知】ヘリオス酒造ほろ酔い酒蔵ナイトツアー（1/26・2/9・2/23）

  ヘリオス酒造株式会社（松田亮社長）及び株式会社JTB沖縄（杉本健次社長）は、平成31年1月26日（土）、2月9日（土）、2月23日（土）の三日間、営業終了後の酒蔵を見学する「ほろ良い酒蔵ナイトツアー」を開催する。開催に先…

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  • 2019/1/10
  • 基礎知識

  【基礎知識】石、升、合、とは？

  泡盛の量を表現するとき、升（しょう）や合（ごう）などの基準を用いることがあります。これらは体積（容積）を表す単位でありその発祥は飛鳥・奈良時代までさかのぼります。そして、1升や1合の体積は時代や地域により変化し続けてきま…

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  • 2018/12/25
  • イベント告知, 比べる, 泡盛コンテスト

  泡盛コンテスト2019予選第5回結果発表！（泡盛新聞）

  平成30年10月13日(土)・21日（日）、泡盛新聞は那覇市国際通りにて泡盛コンテスト2019予選第5回を開催しました。 13日(土)は、気温23.9度、湿度70％、風速6.5m/s、曇り（気象庁14時）、21日(…

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  • 2018/12/25
  • イベント告知, 比べる, 泡盛コンテスト

  泡盛コンテスト2019予選第4回結果発表！（泡盛新聞）

  平成30年8月30日(日)、泡盛新聞は那覇市国際通りにて泡盛コンテスト2019予選第4回を開催しました。 当日は、気温31.1度、湿度64％、風速4.9m/s、晴れ（気象庁14時）という夏日の中、140名（有効投票…

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  • 2018/12/25
  • イベント告知, 比べる, 泡盛コンテスト

  泡盛コンテスト2019予選第3回結果発表！（泡盛新聞）

  平成30年7月8日(日)、泡盛新聞は那覇市国際通りにて泡盛コンテスト2019予選第3回を開催しました。 当日は、気温31.1度、湿度64％、風速3.4m/s、晴れ（気象庁15時）という夏日の中、152名（有効投票…

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  • 2018/12/25
  • イベント告知, 比べる, 泡盛コンテスト

  泡盛コンテスト2019予選第2回結果発表！（泡盛新聞）

  平成30年6月17日(日)、泡盛新聞は那覇市国際通りにて泡盛コンテスト2019予選第2回を開催しました。 当日は、気温28.5度、湿度63％、風速5.2m/s、晴れ（気象庁14時）という中、132名（有効投票数130名…

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  • 2018/12/25
  • イベント告知, 比べる, 泡盛コンテスト

  泡盛コンテスト2019予選第1回結果発表！（泡盛新聞）

  平成30年5月20日(日)、14:00〜18:00 泡盛新聞は那覇市国際通りにて泡盛コンテスト2019予選 第1回を開催しました。 当日は、気温28.2度、湿度70％、風速5.8m/s、晴れ（気象庁14時）という中、1…

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  • 2018/12/20
  • 飲む

  【イベント告知】12月24日（月・祝）泡盛検定3級実技（リハーサル）in大阪（酎房まほろば）

  平成30年12月24日（月・祝）、酎房まほろば（大阪府浪速区難波中1－4－21）において、下記のとおり、泡盛検定3級実技試験リハーサル（模擬実技試験）を開催します。来年、スタートする泡盛検定実技試験の制度調整をかねており…

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