カテゴリー:コラム

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    地酒の旅part1 今帰仁酒造(昭和47年1月30日)

    酒類メーカーの歴史が知りたいと同時にレッテル(ラベル)の由来、経営者の名前等も是非紹介して欲しいと云うハガキの便りや電話での問合せ、飲み屋の酒談義でも酒類愛好家から再三に亘って注文されたが、今号からシリーズで掲載していき…
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  • 1972_1_30_okinawa-crown-cork-industry_recommendations-to-the-mainland-return

    復帰にモノ申す 那覇王冠社長 玉城友吉(昭和47年1月30日)

    現在は王冠業は輸入規制措置で存続しておりますが、それは琉球政府の財源が之しい関係で、規制することによって企業を保護していこうというねらいで、すでに3年になりますが、3年で解かれるということは恐しいことでありましょう。とい…
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  • 1972_1_30_special-contribution_put-the-old-awamori-in-a-new-vessel_sequel_slider

    【特別寄稿】古い酒を新しい器に 後編(昭和47年1月30日)

    国税庁醸造試験所第四研究室長 農学博士 菅間誠之助 そうなればレモン水やコーラを飲んでいる夜のホステスも泡盛党になる可能性もあろうというものである。 沖縄にあった20日あまりの間に本島、宮古、八重山の製造場をまわ…
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  • 今宵も1日の疲れを癒やしながら静かに仕事の反省をする安波青年団は泡盛“まさひろ”の大ファンだ。

    本格派の泡盛“まさひろ”探訪記~ただいま静かなブームを呼んでいる!!~(昭和47年1月30日)

    部落ごと“まさひろ”党 国頭村の安波部落都市地区は勿論のこと、遠くは南部、国頭にいたるまで、今、その本格派の泡盛“まさひろ”が静かなブームを呼んでいる。とにかく百聞は一見にしかず、と云うことで記者は新春早々カメラをかつい…
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  • 1971_10_20_special-contribution_put-the-old-awamori-in-a-new-vessel_sugawara-seinosuke

    【特別寄稿】古い酒を新しい器に 前編(昭和46年10月20日)

    国税庁醸造試験所第四研究室長 農学博士 菅間誠之助西洋の酒と東洋の酒の根本的な違いは、アルコールの原料である穀類のデンプンを糖にかえるための糖化作用を西洋では穀類の芽(麦芽)で行ない、東洋ではカビを生やした蒸米、すなわち…
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  • 1971_10_20_unity-of-awamori-industry-is-desired

    望まれる泡盛業界の団結(昭和46年10月20日)

    以前からくすぶり続けていた泡盛業界は乙酒造以下のブレーンメーカーが原料用砕米をD食糧会社から購入し始めたことによって決定的となってきた。これまで連合会のライセンスで泡盛産業KKが原料砕米を輸入して会社運営も何とか切り抜け…
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  • 1971_10_20_awamori-drinkers-symposium_part2

    本紙創刊2周年記念 酒の消費者座談会~愛飲者、大いに語る~ 中編(昭和46年10月20日)

    <前編はこちらから> 【座談会参加者】 ◆和久稲 朝昭(元日刊記者・現三井物産那覇事務所) ◆座間味 宗徳(酒マニヤ) ◆深見  汎 (バヤリースジュース人事部長) ◆覆面子   (元日刊記者・現…
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  • 1971_7_30_drunk-oasis-of-hotel-kowa

    ここにオアシスが・・・(昭和46年7月30日)

    那覇市内にある一流観光ホテル香和の階下にある特別コーナーは案外知られていない。サロンあり、おでん屋あり、民芸品店ありで多彩なこのコーナーは観光客オンリーかと思ったら、さにあらず、一般客の我々にも自由に利用できるところであ…
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  • 1971_7_30_this-newspaper-launched-the-second-anniversary

    本紙創刊2周年(昭和46年7月30日)

    宇余曲折をたどりながら、本紙が創刊2周年を迎えた。業界紙として沖縄では本紙が始めての試みであっただけに、創刊当初は業界の一部にも危倶の念をいだく方もいたが、今では斯界のよき羅針盤、よき忠告者となり得ていると自負するもので…
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  • 1971_7_30_trademark-rights-investigation_industrial-property-rights-investigation-team-came-in-okinawa_slider

    特許庁派遣、工業所有権調査団来沖~法の厳しさを説明~(昭和46年7月30日)

    困惑する洋酒・泡盛業界沖縄に於ける業界の実態や工業所有権制度の説明等を目的に、去る7月26日から6日間の日程で沖縄を訪れていた特許庁派遣の工業所有権調査団(団長:佐藤文男同庁審査部長)は、27日午後3時20分より琉球酒造…
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