カテゴリー：泡盛検定
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平成30年9月28日（金）株式会社ファンファーレ・ジャパン（島袋武志社長）は、泡盛関連書籍「泡盛マイスターの編集長と酒好きにすすめたい泡盛の香り（ボーダーインク／1,620円税込）」の出版記念イベントをOkinawaDi…
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沖縄県社交飲食業生活衛生同業組合（下地秀光理事長）は、平成30年8月13日（月）、屋富祖公民館（浦添市）にて、第1回沖縄県社交飲食業生活衛生同業組合各支部長並びに酒類メーカーとの意見交換会を開催した。同組合は、カフェー、…
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瑞泉酒造（那覇市／佐久本学社長）は、平成28年11月24日から平成30年8月3日までの期間に製造されたリキュール6銘柄を自主回収すると発表した。瑞泉酒造の南風原工場において、食品衛生法に基づく酒類製造に関する営業許可を取…
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平成29年12月8日（金）、沖縄県酒造組合（玉那覇美佐子会長）は、沖縄健康バイオテクノロジー研究開発センター（うるま市）にて、沖縄型中核人材育成事業（第7回）を開催した。 本事業は、泡盛の酒質を自身の味覚や嗅覚を用い、定…
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平成29年11月1日（水）、沖縄県酒造組合（玉那覇美佐子会長）は、波の上宮（那覇市若狭）を参拝し、琉球泡盛業界の益々の発展を祈願した。社務所に集合した各蔵の代表は、手水で身を清めた後、神職とともに、琉球泡盛の世界への広が…
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コルコル、という口の中で音符が跳ねるような、軽快な名前のラム酒があるのをご存知だろうか。「珊瑚の王冠」という意味の「Coral Colona（コーラル・コロナ）」を略して「コルコル」。南大東島が隆起珊瑚からなっており、す…
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平成29年7月31日(月)、泡盛振興推進部会（砂川英之会長）の初会合が、那覇市松尾の八汐荘で開催された。泡盛振興推進部会は、泡盛製造業振興対策等提言書（詳しくはこちらより）を受けて設置された泡盛振興協議会（玉那覇美佐子会…
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沖縄国税事務所は、平成29年6月26日、沖縄県内の酒造会社が出荷した酒類への2016年度の課税状況を発表した。泡盛の酒税額は38億8100万円（前年度比3.4％減）、出荷量は1万9366キロリットル（前年度比3.5％減）…
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沖縄国税事務所（谷口裕之所長）は、平成29年6月21日、沖縄国税事務所別館にて泡盛の女王経験者15名を”AWAMORIクィーンズサポーター”に任命した。これまでの泡盛の女王としての経験、知識を踏まえつつ、特に若年層や女性…
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平成29年4月26日（水）、沖縄国税事務所は、泡盛の香りや味わいについて、性質が似ているものがとなりあうように円形に整理した泡盛フレーバーホイール及び別表（泡盛の香味に関する品質評価用語体系表）の完成を発表した。 泡盛フ…
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